Еда в Таиланде

Еда Таиланда Таиланд

В чем особенности кухни Таиланда

Тайская кухня может показаться необычной для путешественников из России из-за интенсивного использования острых и сладких вкусов в одном блюде. Основой блюд часто служит рис, который подается с различными видами мяса или морепродуктами. Рис в Таиланде готовить умеют прекрасно. 

Помимо риса, в тайской кухне используются разнообразные виды мяса, такие как курица, свинина, говядина и морепродукты вроде креветок и кальмаров. Также в блюдах часто встречаются овощи, такие как бамбуковые побеги, брокколи, морковь и капуста.

Кухня Таиланда славится своим богатством ароматных трав и специй: кориандр, мята, базилик, лемонграсс и имбирь. Часто используется кокосовое молоко и масло, что делает блюда нежнее. Фрукты, такие как манго, ананас и папайя, также встречаются в многих десертах и освежающих напитках.

Что попробовать из еды в Таиланде

Для тех, кто едет в Таиланд впервые, рекомендую попробовать:

  • Том Ям (Tom Yum) — известный суп с креветками или курицей, приправленный лемонграссом, лаймом, перцем и кориандром. Готовится на кокосовом молоке.
  • Жареный рис (Fried Rice) — классическое блюдо, приготовленное из жареного риса с яйцом, овощами и мясом или морепродуктами по вашему выбору.
  • Пад Тай или рисовая лапша по-тайски (Pad Thai) — популярное тайское блюдо, представляющее собой жареную лапшу с яйцом, креветками или другим мясом, а также орехами и свежими травами.
  • Сом Там или салат из зелёной папайи (Som Tum, Papaya Salad) — освежающий салат из зеленой папайи, помидоров, фасоли, чили, лайма и арахисов.
  • Тайский липкий рис с манго (Mango Sticky Rice) — десерт, из сладкого липкого риса, подающийся с нарезанным манго и кокосовым молоком. Когда я услышал о таком, решил, что рис не может быть десертом. Еще как может, и это очень вкусно.
  • Курица в кисло-сладком соусе (Sweet and Sour Chicken) — блюдо, где кусочки курицы обжариваются и подаются с необычным кисло-сладким соусом, а также перцем, луком и ананасом.
  • Роти (Roti) — тайский хлеб, обычно подающийся в виде тонких лепешек, которые жарятся и затем подаются с различными начинками, от сладких до соленых.
  • Курица с кешью (Chicken Cashew Nuts) — курица обжариваются с кешью, овощами, соевым соусом, создавая интересное сочетание нежности мяса и хрустящих орехов.
  • Обязательно рекомендую попробовать очень разнообразные тропические фрукты Таиланда: свежие манго, кокосы, ананасы, бананы, маракуйю, драгонфрут, рамбутан, личи. Из них же делают прекрасные свежие фреши. 
Том Ям тайский суп
Том Ям тайский суп

Может быть полезно:

Лучший сезон для отдыха в Таиланде

С какой валютой выгоднее ехать

Еда в Таиланде в 2024 году

Часто те, кто едут впервые, задают вопрос где питаться в Таиланде? Питаться здесь можно почти везде: 

  • на улице и местных рынках;
  • в кафе и ресторанах;
  • готовить самостоятельно. 

Все зависит лишь от вашего кошелька и желании пробовать новое. Чтобы приобщиться к культуре и попробовать много новой и необычной еды — ищите уличные точки и посещайте местные рынки. Кафе и рестораны будут дороже, но и предложат более привычные блюда. Если вы совсем боитесь кушать тайскую пищу, то можете готовить самостоятельно. Но, выскажу мнение — не попробовать тайскую пищу без уважительной причины, это серьезное упущение.

Кафе и рестораны

В кафе и ресторанах в Таиланде преобладают блюда тайской кухни, но также здесь можно найти:

  • привычную европейскую, американскую и российскую кухню, так как много туристов отсюда;
  • индийскую кухню, достаточно часто встречающуюся (признаюсь, меня она сильно впечатлила);
  • японскую кухню;
  • китайскую кухню.

Заведения придерживаются стандартов безопасности и гигиенических норм. В общем, питание в кафе и ресторанах Таиланда становится дешевле по мере отдаления от туристических мест, пляжей и достопримечательностей.

Уличная еда

На улицах городов и поселков можно найти разнообразные макашницы, переделанные байки, тележка или прицеп, предлагающие аутентичные тайские блюда. Здесь можно купить как миску риса или шашлычок на шпажке, так и что-то необычное. Уличные продавцы часто готовят блюда прямо перед вами, используя свежие ингредиенты.

Интересно, но тайцы гораздо чаще, чем принято в России, перекусывают не у себя дома. И для перекусов они используют именно уличную еду. Поэтому она здесь так распространена и цены на нее не высокие.

Рынки

В России такого припомнить не могу, но в Таиланде это очень распространенная штука. На ночных рынках Таиланда представлено разнообразие блюд для гурманов и любителей стритфуда. Они обычно открываются ближе к вечеру, так как в дневное время еще очень жарко, и работают до вечера или ночи. Найти такой рынок не сложно: откройте Google Maps и введите Night Market в поиске и в результате вы увидите ночные рынки рядом с вами.

На тайских ночных рынках можно насладиться как привычными блюдами со свежими морепродуктами до экзотической еды: жареных крокодилов или жуков.

Магазины продуктов

Если вы все таки решили готовить дома, то магазинах продуктов и супермаркетах Таиланда представлено практически все, что вам необходимо. Также супермаркеты очень полезны и для приобретения закусок и напитков. Из крупных супермаркетов советую: 

  • Lotus’s и Big C — крупные недорогие супермаркеты, вроде наших Ашанов
  • 7/11 — доступные минимаркеты, которых очень много по всему Таиланду
Супермаркеты 7/11 в Таиланде
Супермаркеты 7/11 в Таиланде

У всех магазинов продуктов, правда, есть недостатки: 

  • в Таиланде нет привычного обилия молочных продуктов, а кисломолочных еще меньше;
  • на прилавках магазинов не будет гречки;
  • сыр есть, но очень дорогой;
  • невкусные сосиски и колбасы, а вкусные стоят дорого;
  • нет вкусного шоколада и конфет.

В целом, это не станет помехой, так как это все можно найти чем заменить. Основой при готовке придется выбирать рис и лапшу, а к ним уже добавлять то, что вам удобно. 

Читайте также:

На какой курорт лучше полететь в Таиланд

Как купить билеты в Таиланд дешевле

Как найти недорогие отели в Таиланде

Безопасна ли тайская еда

Тайская еда безопасна, если соблюдать правила, которые актуальны и в других местах планеты. Таиланд активно работает над своей туристической репутацией, привлекая все больше отдыхающих. Поэтому здесь отравиться не легче, чем в любой другой хорошо развитой стране, при условии соблюдения простых правил. 

Несколько советов, как не отравиться в Таиланде:

  • Выбирайте популярные места. Рестораны и кафе, где много местных жителей, будут самым хорошим выбором, так как они обычно готовят свежую и безопасную пищу.
  • Оценивайте чистоту заведений. Уличная еда в Таиланде прекрасна, поэтому старайтесь выбирать лавки, где чисто и где продукты выглядят свежими. Проверяйте, насколько чисто вокруг места, наличие мусорных баков и заведения.
  • Изучайте отзывы. Смотретие отзывы и рекомендации путешественников или местных жителей, чтобы выбрать безопасные места для приема пищи. Когда изучаете отзывы, поставьте фильтр по негативным оценкам, чтобы увидеть недостатки заведения.
  • Соблюдайте личную гигиену. Мойте руки перед едой, используйте салфетки, санитайзеры или бумажные полотенца.
  • Пейте бутилированную воду. Избегайте питьевой воды из ненадежных источников. Пить воду из под крана нельзя. Покупайте бутилированную воду из проверенных мест.
Тайский стритфуд
Тайский стритфуд тоже безопасен при соблюдении предосторожностей

Если же вы любите уличную еду, то у меня для вас есть золотое правило, которое я лично проверил временем. Если здесь питается много тайцев, то здесь безопасно. Если таец отравится, то такое заведение долго не просуществует. Об этом узнают местные и больше сюда не придут. 

Цены на еду в Таиланде

Стоимость еды и продуктов в Таиланде в среднем не высокая. Естественно, все зависит от ваших предпочтений. Так, например, среднее кафе или ресторан будет в 1,5-2 раза дешевле, чем в Москве. Продукты в супермаркетах в среднем близки к московским, но есть целый ряд продуктов, которые будут дороже. 

Тропические фрукты (манго, ананасы, маракуйя и другие) будут на порядок дешевле, чем в России. А вот привычные нам фрукты (яблоки, груши, виноград) будут стоить дороже. Дороже будут и все молочные продукты (сыр, молоко и кисломолочные продукты), привычные сладости (конфеты, шоколад), колбасные изделия. Есть и продукты, которые будет очень трудно найти в Таиланде: хлеб, гречка, манка, мед, икра.

Тайцы часто питаются в местных точках общепита, поэтому иногда готовить дороже, чем покушать в кафе.

Цены на основные продукты в магазинах

Стоимость основных продуктов в супермаркетах Таиланда:

  • Молоко (1 л): от 60 THB
  • Яйца (10 шт): от 60 THB
  • Вода (1 л): от 15 THB
  • Чай (20 шт): от 75 THB
  • Кофе (1 уп): от 250 THB
  • Сахар (1 кг): от 23 THB
  • Соль (100 г): от 20 THB
  • Готовое блюдо для микроволновки (1 порция): от 30 THB
  • Лапша быстрого приготовления (1 шт): от 6 THB
  • Рис (1 кг): от 55 THB
  • Рыба (100 г): от 200 THB
  • Мясо курицы (100 г): от 65 THB
  • Креветки (1 кг): от 180 THB
  • Бананы (1 шт): от 30 THB
  • Ананас (1 шт): от 40 THB
  • Манго (1 шт): от 50 THB
  • Колбаса, нарезка (100 г): от 40 THB
  • Coca-Cola (1 л, оригинал): от 25 THB
  • Пиво (бутылка 0,5): от 35 THB
  • Вино (бутылка 0,75): от 600 THB

Цены на уличную еду в макашницах 

Стоимость популярных блюд стридфуда Таиланда:

  • Шашлычок на шпажке — от 10 THB
  • Блюдо из риса — от 25 THB
  • Бургер — от 30 THB
  • Фреши — от 25 THB
  • Жареное мороженое — 40 THB
  • Блинчики роти — от 30 THB

Цены в недорогих кафе

Стоимость блюд в среднестатистическом кафе Таиланда:

  • Том Ям — от 60 THB
  • Жаренный рис с креветками — от 60 THB
  • Сом Там или салат из зелёной папайи (Som Tum, Papaya Salad) — от 35 THB
  • Тайский липкий рис с манго (Mango Sticky Rice) — от 30 THB
  • Курица в кисло-сладком соусе (Sweet and Sour Chicken) — от 55 THB
  • Курица с кешью (Chicken Cashew Nuts) — от 60 THB
Рейтинг
( Пока оценок нет )

ТОП-7 лучших сервисов для незабываемого отдыха в Таиланде

Островок - лучший сервис для бронирования отелей мечты
Trip.com - китайский сервис по поиску отелей с низкими ценами
Трипстер - лучшие экскурсии с русскоязычными гидами
Level Travel - выгодные горящие туры в Таиланд
Травелата - пакетные туры на любой вкус
Авиасейлс - поиск дешевых авиабилетов (в представлении не нуждается)
Сравни - cравнение цен на медицинские страховки

Котов Виталий

Живу в Таиланде с 2017 года, изучая его культуру, природу и традиции. Делюсь своими знаниями и опытом, чтобы помочь вам увидеть Таиланд глазами местного жителя и сделать ваше путешествие или отпуск незабываемым.

О Таиланде
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности.